Weingastronomie und typische Produkte des Delta des Pos und der Küche von Ferrara
„Urlaub mit Geschmack“ sind die idealen Ferien, für diejenigen welche, die antiken Rezepte der traditionellen Weingastronomie der Küche von Ferrara, genießen möchte, zubereitet mit den typischen Produkten des Delta des Pos.

Eine Reise des Geschmacks zwischen Düften und der Würze des Delta des Pos von Ferrara, zur Entdeckung des einfachen und natürlichen Genusses, welche dem Gaumen das Vergnügen einer gesunden und  geschmackvollen Küche bieten.
Unter den exzellenten Produkten der ferraresischen Küche raten wir Ihnen nicht zu verpassen:

Das Brot aus Ferrara I.G.P. (genannt Coppia) mit der charakteristischen  Form von einem geflochtenen Kreuz und einem knusprigen mittlerem Herzen, anerkannt auch wegen seiner einzigartigen Produktion als Identifikation Geografisch Geschützt ( I.G.P.).

Der Aal von Comacchio, der König der Lagunen, welchen man zahlreichen Möglichkeiten genießen kann.Zubereitet mit Respekt der traditionellen Küche von Comacchio. Die kulinarische Tradition von Comacchio und dem Podelta hat als Protagonisten, außer dem Aal, auch Goldbrasse, Meeräsche, Branzini und die bekannten Muscheln aus der Bucht von Goro.
Und wie könnte man eine Kostprobe von der Salama mit Soße auf Kartoffelbrei oder den charakteristischen süß-sauren Geschmack  der Cappellacci mit Kürbis verpassen oder das Vergnügen des Genusses von einem duftenden Pasticcio von Makkaroni.